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這篇文章是我在ＰＴＴ八卦版ＰＯ的文章
主要是為了辛苦的農民們請命
各位記者朋友們如要抄寫請告知！
午安 各位鄉民大家好
因為工作的關係想跟大家談談關於蔬菜方面的事情
不知道鄉民們昨天是否有看到農民把整車整車的菜載往雲林縣政府丟棄
事實上我人在現場。。看著滿地的高麗菜心理面說不出的苦
本人目前就職於高雄市農會果菜運銷中心（以下簡稱"高果"）
專門處理每日蔬菜水果的價格數量等問題
先跟版友們說明一些工作流程（以高雄果菜運銷中心為例）
產地
１合作農場
２農會
３農民個體戶
↓
全省各地果菜運銷中心→中游菜販商人→一般消費者
首先自全省各產地的蔬菜會於當日中午過後至隔日凌晨三點前送達高雄
（事實上高雄的貨源幾乎都只來自於中南部 最遠就南投吧）
所以我們不會有來自宜蘭的三星蔥或是花東的蔬果
（運輸成本可能不划算）
（長途車程易導致蔬果受到各式各樣的損傷以致價格不水）
舉個例子吧。。例如冰奶綠是住在北港鎮種植高麗菜維生的農民。。
冰奶綠有以下幾個選擇。。
１。加入北港合作農場或是加入北港鎮農會
每個農場或農會都會有其專屬且固定代號。。
申請加入後單位會給你一個班別
如果我選擇北港合作農場。。
該單位代號為Ｐ９９８６９
而他們會給我三個號碼假設是１６８
那我就會在我個人用來裝箱的箱子上貼上標籤或是印上這組號碼
意即我的生產代號為Ｐ９９８６９－１６８
（（如果小學每個人都都有班級座號是一樣的道理））
箱上或標籤上也會印上本貨件菜種菜名數量重量等數據
如圖所示 http://0rz.tw/953xa http://0rz.tw/863uP
當然農會或合作農場會跟你收取一些費用當作運輸費及管理手續費
但畢竟是大家共同運輸 便可降低了運輸費用
*註:高果亦會從產地單位或是農民個體戶抽取管理費
如果加入合作農場或農會將會由該單位代付
另外農會及合作農場也有專員會根據近日各地菜價決定運輸地點
例如高麗菜昨天在高雄賣的價錢比台北較好
自然配送到高雄的菜貨量會比台北多
加入單位對中小額出口的農民是比較簡便的。
２。以個人名義向"高果"申請要批貨至高果售賣
如果我是大宗蔬菜供應商。。可以選擇跳過產地單位這環
直接向"高果"申請代號並直接配送至高雄
但相對"高果"從你身上抽取的管理費百分比會比加入產地單位的還要高一些
((原因我不是很清楚..似乎是要鼓勵農民加入產地單位方便管理吧))
公司規定的到貨時間約是下午至隔日凌晨三點前
當貨運行將貨件送達時除了清點數量外還要排放整齊
確認菜種數量件數沒有錯誤會開箱在箱上寫上單位代號件數
以利紀錄員在拍賣完後方便記錄
而在這段時間內菜販都可以自由觀視各開箱的貨件
記下你心儀的貨件菜種位置等等
((有菜販全程做筆記..真是專業!!))
http://0rz.tw/623u3
以圖為例便是來自單位Ｐ９９４０１（好收合作農場）農民代號０１６
青色小辣椒（俗稱青小）三箱１１公斤重
http://0rz.tw/4d3vk
該圖為來自Ｓ９９６９４（南崙合作農場）農民代號００７
等級為"特等"青椒（俗稱大同）兩箱２０公斤重
＊註農會或合作農場會將農民送來的菜依照好壞分為四等
分別為 特 優 良 劣 四等（會影響菜價）
供菜販巡視之貨件圖例
http://0rz.tw/f93sS
http://0rz.tw/b83s7
http://0rz.tw/f83wj
時間到了凌晨三點半準時由我們公司的拍賣員開始拍賣
（本公司由兩名拍賣員每週輪班並有一名候補拍賣員防不時之需）
http://0rz.tw/7e3tZ 圖中中間掛著證件帶便是我們的拍賣員
旁邊則是圍滿了準備出價的菜販商人（公司專有名詞稱為承銷人）
拍賣員會輪流唱名蔬菜種類等級件數等
然後菜販們會喊出想要的價格並自由添加
拍賣員對於每件每樣蔬菜心中都會有一定的底價
（每日結算我們都會列印交易日報表給拍賣元當作參考）
如果價錢喊不到差距過大可以選擇不賣晚點再重新拍賣
或是差距不大卻已經沒人添加上去亦會讓最高出價的承銷人得標
在得標後拍賣員會在箱子上面寫下得標的承銷人代號及得標金額
（參予喊價的承銷人必須向我們公司申請承銷代號
而不是外人想要來喊就可以喊 以防你喊了之後落跑不認帳）
（（價格皆以"元／公斤" "箱／公斤" 計算）
http://0rz.tw/ef3wT 圖例為等待拍賣的承銷人們。。也就是菜販啦
http://0rz.tw/013qM 承銷人５０３３以８塊錢得標油菜
http://0rz.tw/d83uy 承銷人會在箱上寫記號及件數以利於搬運工搬貨
((這動作在菜貴的時候很重要..有些商人會偷搬人家一兩箱貨很可惡))
http://0rz.tw/743xr 忙著替承銷人搬運貨件的搬運工們
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